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家用瓶装液化石油气主要成分是烷烃和烯烃系列的混合物，在一标准大气压下各成份的沸点如下表所示，常温下液化石油气很难用尽，瓶内常有残留物，该残留物的主要成份是（ ）
物质名称 甲烷 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷 沸点（℃） -161.7 -88.6 -42.2 -0.5 36.1 物质名称 乙烯 丙烯 丁烯 戊烯 沸点（℃） -102.4 -47.7 -6.5 30.1 -
在图中，甲容器内盛有水，乙容器内盛有下表所列的一种液体，在一个标准大气压下，若对甲容器的底部持续加热，最终发现乙容器内的液体发生沸腾，则乙容器内盛的液体是下列哪种物质？一个标准大气压下几种物质的沸点（℃）（ ）
物质 沸点 代号 酒精 78 A 水 100 B 煤油 150 C - 煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸．为此，人们制造了一种“低压锅”，它的物理原理是（ ）
- 在一次观察水沸腾的实验中所用温度计准确，观察到沸腾时的温度是87℃，其原因可能是（ ）
- 高压锅能很快煮熟饭菜，最主的原因是（ ）
- 要使水的沸点高于100℃，以下可行的办法是（ ）
- 小李把同样水饺放在水中煮和放在油中炸，经过一段时间取出水饺，发现在油炸的水饺发黄变焦了，而在水中煮的水饺没有发黄变焦，这说明（ ）
- 将烧杯中的水加热至沸腾，沸点是100°C，如果把杯中的水量减去一半后，重新加热至沸腾，它的沸点是（ ）
- 利用电高压锅煮饭菜容易煮熟，既节省时间，又节约电能．这是因为（ ）
- 在海拔几千米的高原上煮鸡蛋，水沸腾了很长时间，鸡蛋总是不熟，其原因是（ ）