物理

小李把同样水饺放在水中煮和放在油中炸，经过一段时间取出水饺，发现在油炸的水饺发黄变焦了，而在水中煮的水饺没有发黄变焦，这说明（　　）

利用电高压锅煮饭菜容易煮熟，既节省时间，又节约电能．这是因为（　　）

烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅．出现这一现象的主要原因是（　　）

利用降温的方法可以分离空气中的氧气、氮气和二氧化碳，已知它们的沸点分别是-183℃、-196℃和-78℃，当温度下降时，首先被分离出来的是（　　）

今年国庆前三天，重庆新建成的国博中心内热热闹闹地举行了重庆火锅美食文化节．其中“鸳鸯火锅”是一大特色，它是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤．清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有．客人在使用这种火锅时，发现两边加热情况相同，但红汤卤一侧首先沸腾，则下列说法不正确的是（　　）

下列说法正确的是（　　）

一壶刚烧开的水，离开火炉就不再沸腾，要想使其继续沸腾，除继续加热外，还可以采取的措施是（　　）

在标准大气压下，要使水的温度高于100℃，下列措施可以采用的是（　　）

体育比赛中运动员一旦受伤，医生会对着受伤部位喷射一种叫氯乙烷的药液，该药液会在皮肤表面迅速汽化，使受伤部位表层骤然变冷而暂时失去痛感．这说明氯乙烷具有较低的（　　）

若水的沸点为100℃，酒精的沸点为78.5℃，则将白酒（为酒精和水的混合物）用容器盛好后放入始终为100℃的水中，则（　　）

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