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（2012·淮北模拟）厨房小知识：
（1）蒸馒头时，锅盖的周围“雾气”腾腾的，这是液化液化现象（填物态变化名称）；
（2）炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的时间要短得多，这是因为分子在不停的做无规则运动；温度越高，分子运动越剧烈分子在不停的做无规则运动；温度越高，分子运动越剧烈． -
火箭发射架下建有大水池，让高温火焰喷到水中，通过水发生汽化汽化来吸收大量的热；火箭升空瞬间，会看到巨大的白色“气团”，这是水蒸气液化液化形成的（选填物态变化的名称）．
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物质从液液态变为气气态叫做汽化．物质由气气态变为液液态的现象叫液化．液化的过程是放放热的过程．
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烧饭时，揭开锅盖，锅面上方出现大量的雾气，锅盖上还会往下滴水，这些都是由于锅内的水蒸气遇冷发生液化液化而形成的．
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使气体液化的方法有
降低温度降低温度和压缩体积压缩体积两种，液化石油气就是采用压缩体积压缩体积的方法使气体液化的．
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牙科医生借助小平面镜观察病人口腔时，先要在酒精灯上把小镜子烤一烤，再放入病人口中进行观察，这样做的目的是为了防止水蒸气液化防止水蒸气液化．
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某同学设计了如图所示的实验装置，研究大自然中雨的形成．图中金属盘底部的水滴是液化液化（熔化/液化）形成的．由此推断：雨是大气中的水蒸气液化水蒸气液化形成的． -
（2005·海淀区二模）同样湿的衣服，晾在阳光下干得快，晾在树荫下干得慢，这表明液体的
温度温度越高，蒸发越快．被100℃的水蒸气烫伤往往会比被100℃的开水烫伤伤得更厉害，这是因为水蒸气液化液化时会放热．
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温度是表示物体冷热程度冷热程度的物理量．常用的温度计是利用液体的热胀冷缩热胀冷缩原理制成的．
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足球运动员受伤时，队医会在运动员受伤部位喷雾状的液体，那是低沸点的氯乙烷．氯乙烷在运动员身体表面快速汽化汽化（填物态变化名称）成气体，同时吸收吸收（选填“吸收”或“放出”）大量热量，使受伤部位冷冻而麻木，运动员暂时感受不到疼痛，看到的白雾则是空气中的水蒸气液化液化（填物态变化名称）成的小水珠．