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为延长茶叶的保质期，人们常将茶叶包装好后放入冰箱中，用低温的方法贮存茶叶，这样可将茶叶的保质期延长（达2年之多），问：肖敏家来客人了，当她从冰箱里拿出茶叶包装盒时，就有如图的一幕．试回答：
（1）请解释图中小朋友提出的问题；
（2）在炎热的夏天，把茶叶从冰箱中取出来后，能否马上打开茶叶的包装？为什么？ - 人们常将新鲜蔬菜装在塑料袋内并密封，放在冰箱冷藏室中保存．在夏天，当把装有蔬菜的塑料袋从冰箱中取出后，看到塑料袋内、外都有水珠．请解释这个现象．
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我省三明地区有用“地瓜、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗．首先将地瓜煮熟，晾到一定的温度后，把“地瓜、酒曲、水”按一定比例混合并搅拌均匀，经发酵40天左右，其间每天搅拌一、二次；最后在“酒料”中分离出“地瓜酒”．如图是从“酒料”中提取“地瓜酒”的装置示意图．
小明同学利用放假期间，在家协助爷爷完成了酿造“地瓜酒”的最后一道工序：
①在小锅中加入冷水；
②取适量酒料放入大锅里加热：
③在大杯中得到“地瓜酒”：
④适时用冷水替换小锅中变热的水；
⑤把“渣”取出，重复以上步骤．
请你说明酿造“地瓜酒”的这最后一道工序中酒料经历了哪些物态变化，并说明为什么要“适时用冷水替换小锅中变热的水”？ -
如图，在圆锥瓶内注入少量的温水，稍后，取一干燥的蒸发皿盖在瓶口，在蒸发皿中放置一些冰块．不久观察到的现象是瓶口有雾瓶口有雾，原因是水蒸气遇冷液化遇冷液化． -
2010年11月16日，八一飞行表演队4架歼-10战机在第八届中国国际航空航天博览会（简称“珠海航展”）上进行飞行动作表演．如图所示，飞机在高空飞行时，看到尾翼拖着长长的白线（俗称拉烟）．飞机在空中飞行时，燃料燃烧产生的物质有水蒸气；由于高空气温较低，水蒸气遇到低温的环境时，放出放出（选填“吸收”或“放出”）热量而发生液化液化（填物态变化名称）现象，这时就有大量的雾产生，人们就会看到一道长长的白线． -
如图，冬天骑行摩托车时，头盔的镜片上很容易形成雾气，这是由于人呼出的水蒸气遇到冷的镜片发生的液化液化现象，此时应该打开透气孔，风便从透气孔快速进入，增加了雾气的蒸发蒸发，可以有效防止雾气产生．夏天镜片上几乎不会起雾，是因为镜片和水蒸气的相对温度较低低．（填“高”或“低”） -
义乌是“红糖之乡”．某校综合实践活动小组为完成与义乌红糖相关的研究课，来到了制糖基地进行了实地调查．接着来到制糖间，只见屋内“白气”弥漫．在满屋的“白气”中可以看到9口大铁锅从大到小依次排开，铁锅里面翻滚着的浓稠液体颜色逐个加深．请你用学过的科学知识解释“白气”产生的原因：水蒸气遇冷液化形成水蒸气遇冷液化形成．
- 生活中我们经常看见“白气”，例如早晨空气中雾气浓浓、舞台为营造气氛冒“白气”，为什么经常看到装热水的杯口壁和装冷水的杯壁都冒“白气”呢？
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火箭点火发射时，若高温火焰向下喷射到发射台上，发射台就会被烧毁．为了保护发射台，在它的底部建造了一个大水池，从而巧妙地解决了这个技术问题．火箭发射时，底部喷出的庞大的白色气团（如图）是由什么组成的？它是怎样形成的？
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据报12月X日《今日天气》报道：
北京市区今天白天：多云转阴，早晨有雾，南风4-5级，最高气温12度；夜间：阴有小雨，南风5-6级，相对温度60%-95%．由于早晨有雾，夜间下雨路滑，气象条件对车辆的正常行驶影响较大，请司机朋友们注意行车安全．
（1）找出文中的一处物理方面的错误并改正．
（2）上文中涉及到物态变化的知识，请找出1条原文词句，并指出发生了何种物态变化．