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水沸腾时的特征是水中形成大量的气泡气泡，上升并变大大，到水面破裂破裂，里面的水蒸气水蒸气散发到空气中．
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如图所示，试管A中加入适量的水，放置在盛水的烧杯B中，用酒精灯加热烧杯B，问烧杯中的水会会沸腾（“会”或“不会”）；试管A中的水不会不会沸腾（“会”或“不会”）．若将A、B中的水都换成冰，则试管A、烧杯B试管A、烧杯B中的冰会熔化；如果都熔化，则烧杯B烧杯B中的冰先熔化． -
在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，水的沸点是100℃把它们分别装在两只试管里，再将两只试管放在不断加热的100℃的沸水中，如图所示，则试管中的酒精会会沸腾，试管中的水不会不会沸腾．（填“会“或“不会“） -
沸腾是在液体内部内部和表面表面同时发生的剧烈的汽化现象，液体在沸腾的过程中，需要吸吸热，液体沸腾时的温度叫做沸点沸点．
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如图是某同学观察给水加热时看到气泡上升情况的示意图，其中乙乙是水沸腾时的情况． -
液体沸腾的条件有：达到沸点达到沸点和继续吸热继续吸热．
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汽化有蒸发蒸发和沸腾沸腾两种方式．影响蒸发快慢的因素有液体的温度液体的温度、液体的表面积液体的表面积、液面上空气流动的快慢液面上空气流动的快慢
液体沸腾必须同时满足下列两个条件①达到沸点达到沸点，②继续吸热继续吸热．物态变化时总伴随着能量能量的转移． -
（2009·新疆）小明在厨房里帮妈妈煮粥．妈妈说：待锅里的水烧开后，改用小火，盖上锅盖，让锅内的水微微沸腾，就能将粥煮好．小明发现，在此过程包含很多热学知识，请你就此场景说出两个与热学知识有关的物理现象：
示例：粥（液体）沸腾时有水汽化成水蒸气，这是汽化现象．
（1）沸腾时吸热但温度不变沸腾时吸热但温度不变．
（2）沸腾是液体内部和表面同时发生剧烈的汽化现象沸腾是液体内部和表面同时发生剧烈的汽化现象． - （2008·从化市模拟）秋竹同学经常陪妈妈一起做饭，她观察到妈妈在炖汤时，总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖，请说明其中的道理．
- （2006·相城区模拟）家里烧开水时，一壶水从加热到沸腾的过程中，你将观察到什么现象？请写出两种现象并分别加以解释．