答案
△ABC,△APE
解:(1)∵△ABP绕点A逆时针旋转60°后得到△ACE,
∴∠BAC=∠PAE=60°,AB=AC,AP=AE,
∴△ABC和△APE都是等边三角形;
故答案为△ABC,△APE;
(2)∵△APE是等边三角形,
∴∠APE=∠AEP=60°,
∵△ABP绕点A逆时针旋转60°后得到△ACE,
∴∠AEC=∠APB=150°,
∴∠CEP=∠AEC-∠AEP=150°-60°=90°,
又∵∠CPE=360°-∠APB-∠BPC-∠APE=50°,
∴△PEC是直角三角形;

(3)∵∠CPE=360°-∠APB-∠BPC-∠APE=200°-α,
而∠CEP=∠AEC-∠AEP=α-60°,
∴∠PCE=180°-∠CPE-∠CEP=180°-(200°-α)-(α-60°)=40°,
∵△CPE为等腰三角形,下面分三种情况讨论:
①当∠CPE=∠CEP时,
200°-α=α-60°,解得α=130°;
②当∠CPE=∠PCE时,
200°-α=40°,解得α=160°;
③当∠PCE=∠CEP时,α-60°=40°,解得α=100°…(12分)
综上所述,若△CPE为等腰三角形,则α=100°,130°,160°.