试题

题目：
请运用你所学物理知识指出“特异功能”的真相：现象：表演者从沸腾的油锅中取物，手却未被烫伤． 真相：锅中除了植物油，还有下列三种物质中的
醋
醋
．
物质 醋 酒精 植物油
沸点（℃） 约35 75 约280

答案
醋

解：表演时，因为醋的密度大，所以会沉在油的下面．上面的植物油吸收的热量主要是来自下面的醋，醋达到沸点后温度不再升高，上面的油达到醋的沸点后，不再发生热传递，温度也不再升高．所以当人从锅里取物时，其实温度并不是特别高（35℃左右），手不至于烫伤．
故答案为：醋．
考点梳理
沸点及沸点与气压的关系．
液体沸腾需要同时满足两个条件，一是达到沸点，二是继续吸热．液体沸腾后，温度保持不变．
本题涉及到了密度和沸腾，是物理知识跟生活现象结合进行考查的好题，同时也考查了同学们对数据的分析提取能力．
汽化和液化、升华和凝华．
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