题目：
（2009·平谷区二模）如图所示的实验装置，当用注射器给正在沸腾的水打气加压时，观察到水不再沸腾．该现象表明：水面气压增大，水的沸点将升高
升高
，生活中使用的高压锅就是利用了这一规律．（填“降低”或“升高”）答案
升高
解：当用注射器给正在沸腾的水打气加压时，瓶内水面上空的气压增大，导致水的沸点升高，故水不再沸腾；生活中使用的高压锅就是利用增大锅内的气压，从而到提高锅内水的沸点，使食物更容易熟；
故答案为：升高．
（2009·平谷区二模）如图所示的实验装置，当用注射器给正在沸腾的水打气加压时，观察到水不再沸腾．该现象表明：水面气压增大，水的沸点将