试题

题目：
高压锅是我们现代厨房中常用的炊具，高压锅的主要作用是（　　）



答案
B
解：高压锅可以增大锅内气压，使水的沸点升高，故可以更快的煮熟食物；
故选B．
考点梳理
沸腾及沸腾条件；沸点及沸点与气压的关系．
解答本题要掌握气压与沸点的关系：沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低．
本题主要考查了沸点及沸点与气压的关系，了解、掌握气压的大小与什么因素有关．
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