试题

题目：
（2005·白云区二模）用高压锅能较快将锅内的肉煮烂，是因为（　　）



答案
C
解：因为水的沸点与压强有关，压强增大，沸点升高，煮肉时高压锅的气压比普通锅内的气压高，所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度，温度越高，越容易将肉煮烂．
故选C．
考点梳理
沸点及沸点与气压的关系．
液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
此题考查了液体的沸点与气压的关系，是一道基础性题目．
气体的压强、流体压强与流速的关系．
找相似题