试题

题目：
（2013·广安）端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗．小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮．针对这种做法，下列说法正确的是（　　）



答案
D
解：A、改用“小火”没有改变水面上气压，不能改变水的沸点．不符合题意．
B、改用“大火”没有改变水面上气压，不能改变水的沸点．不符合题意．
C、水沸腾后，无论用“小火”还是“大火”，水的温度都保持不变．不符合题意．
D、水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能．符合题意．
故选D．
考点梳理
沸腾及沸腾条件．
（1）液体的沸点跟气压有关，气压升高，沸点升高；液体沸点跟其它因素没有关系．
（2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．
液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点；液体的沸点跟气压有关，气压升高，沸点升高．
汽化和液化、升华和凝华．
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