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液体的沸点与气压有关，液体表面上的气压越小，沸点越低越低；气压越大，沸点越高越高．不同液体的沸点不同不同．
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把烧瓶中的水加热至沸腾，用橡皮塞塞紧瓶口，倒置瓶口，热水停止了沸腾，然后用冷水浇瓶底，如图，则会看到水重新沸腾水重新沸腾，原因是水的沸点随气压的减小而降低水的沸点随气压的减小而降低．生活中的高压锅高压锅运用的原理刚好与其相反． -
2005年5月22日，中国登山测量队队员又一次成功登顶，对珠穆朗玛峰重新进行了测量．测量队员向上攀登的过程中，受到的大气压强逐渐
减小（降低）减小（降低）；队员要使用高压锅把饭煮熟，是为了增大气压提高沸点增大气压提高沸点．
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如图是张岩和刘芳在科技活动中设计的提纯酒精的装置．请回答下列问题：
（1）提纯的原理是什么？
（2）为什么要用水浴法加热？ -
如图所示是乐乐同学在做观察水的沸腾实验情景，请读出：水沸腾时的温度为9898℃，当时的大气压＜＜（选填“＞”、“=”或“＜”）1.01×105Pa． - （2012·宜宾）下列现象中属于蒸发的是（ ）
- （2012·徐州）新鲜的菠菜放两天就“蔫”了，其中水分的减少主要是因为水发生了（ ）
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（2012·常州）2011年12月，溧阳首创“移栽油菜稻草全量还田”栽种技术，收割完稻子、栽下油菜苗之后，农民把脱粒后的稻草杆覆盖在油菜苗根部，如图所示．对该栽种技术优点的分析中，错误的是（ ）
- （2011·孝感）下列判断正确的是（ ）
- （2009·柳州）下列关于蒸发和沸腾的说法正确的是（ ）