物理

在高原上用普通锅难以煮熟食物，是因为普通锅的密封性能较差，锅内气压受外界大气压影响，使得水的沸点

100℃（选填“高于”或“低于”）．

生活在高原的人们常用高压锅煮食物，这是由于高原地区的大气压较

（填“高”或“低”），如果使用普通锅密封性能差，会使锅内水的沸点

（选填“低于”、“等于”或“高于”）100℃．

青果学院

如图所示，小试管B装有水，悬放在烧杯A的水中．在一个标准大气压下加热足够长时间，A中的水沸腾时温度为

℃．B中的水的温度

（选填“能”或“不能”）达到沸点，

（选填“能”或“不能”）沸腾．

在高山上利用托里拆利实验装置测量大气压强时，当玻璃管内的水银柱稳定后，水银柱的高度将

760mm，水的沸点将

100℃．（两空均选填“大于”、“小于”或“等于”）

温度是表示物体的

的物理量，在1标准大气压下，水的沸点是

液体温度计是根据液体

的性质来测量温度的．温度计上的字母“C”表示采用摄氏温标，把通常情况下

冰水混合物

冰水混合物

的温度规定为0℃，把纯水沸腾时的温度规定为100℃．一杯水，将它倒去一半，它的沸点将

（选填变大、变小、不变）．

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如右图甲，在玻璃瓶中盛适量的水，使它浮在一烧杯中的水面上．如图乙，将一空玻璃瓶瓶口朝下在按入一烧杯内的水中，并固定住玻璃瓶不致倾翻．若用酒精灯对两烧杯中的水加热，当烧杯内的水沸腾时，两瓶中的水图甲

（填“沸腾”或“不沸腾”）；
理由：图甲：

甲烧杯中的水沸腾后，温度始终是100℃，通过热传递甲玻璃瓶中的水温也可以达到100℃，但此时玻璃瓶中的水温和烧杯中的水温相同，就不再发生热传递，由于不能继续吸热，所以不能沸腾

甲烧杯中的水沸腾后，温度始终是100℃，通过热传递甲玻璃瓶中的水温也可以达到100℃，但此时玻璃瓶中的水温和烧杯中的水温相同，就不再发生热传递，由于不能继续吸热，所以不能沸腾

在加热后，瓶子上空的空气压强会增大，从而会提高瓶内的气压，进而提高玻璃瓶中水的沸点，这样玻璃瓶中水就不会沸腾了

在加热后，瓶子上空的空气压强会增大，从而会提高瓶内的气压，进而提高玻璃瓶中水的沸点，这样玻璃瓶中水就不会沸腾了

标准大气压下，水的沸点是100℃，若减小气压，则水的沸点

100℃（填“低于”，“等于”或“高于”）

水的沸点与

有关．气压越高，沸点越

．高压锅就是利用增大

炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水．这是因为油和水的

不同，这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度；医生抢救中暑病人时，通常在病人的额头和身上擦酒精，这种方法称为“物理疗法”，这种疗法的依据是：酒精

（填写物态变化名称）时，会

（吸收/放出）热量．

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