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根据下表回答：锅底有了孔，用焊锡补后可以烧开水，但不能用于油炸食物，为什么？
（1标准大气压） 沸点 熔点 水 100℃ 油 300℃ 锡 232℃ 纯铁 1535℃ -
（2010·苏州模拟）单位质量的某物质温度变化1℃所吸收（放出）的热量，叫做该物质的比热容，其数学表达式表示为c=Q/m△t（其中△t表示温度的变化量）．不同的物质，比热容是不同的．同理，不同物质的热膨胀程度不同，这可以用体膨系数β来表示，单位体积的某种物质，温度升高1℃时体积的变化叫做这种物质的体膨系数，下面是在压强不变时，某些固体、液体在接近室温时的体膨系数：
物质 β/℃-1 熔点/℃ 铝 7.2×10-5 660 钢 3.6×10-5 1300-1400 铜 4.2×10-5 1083
（1）由上述表格看出，金属的熔点越物质 β/℃-1 乙醇 75×10-5 甘油 49×10-5 水银 18×10-5 高（或低）高（或低），体膨系数就越小（或大）小（或大）．
（2）请用初中物理所学过的物理量符号写出物体体膨系数β的数学表达式β=△V V×△t ．△V V×△t -
如图为南方雪灾中的一个场景，人们清除路面积雪后在光溜溜的路面上铺上防滑草垫，以增大接触面粗糙程度，增大摩擦防止行人摔倒．除此方法外，你还有什么常用的办法，可以避免减少交通事故，这样做的道理是什么？（写出两个）
方法一：在路面上撒盐在路面上撒盐．
道理：水中杂质（或含盐）越多，水的凝固点越低或混合物的凝固点降低，避免“夜冻昼化”现象．这样，路面上不再有冰雪，增大了接触面的粗糙程度，可以增大摩擦水中杂质（或含盐）越多，水的凝固点越低或混合物的凝固点降低，避免“夜冻昼化”现象．这样，路面上不再有冰雪，增大了接触面的粗糙程度，可以增大摩擦．
方法二：在车轮上装防滑链在车轮上装防滑链．
道理：接触面越粗糙，摩擦力越大接触面越粗糙，摩擦力越大． -
为了从酒精和水的混合物中分离水和酒精，张小同学依据已学过的知识，提出一种方案：依据水和酒精凝固点不同可将水和酒精分开．为此，他利用家中的电冰箱的冷冻室做了如下实验：他将配有不同比例的水和酒精的混合物放入冷冻室中，并用温度计监测混合液的温度，定时观察，他所测数据和观察到的现象如下表：
（1）请你仔细看一看表中的数据和记录的现象，张小同学是否能将水和酒精从混合液中分开？V酒精/mL V水/mL V酒精/V水 观察现象 12.5 12.5 1/2 -8℃未发现凝固 12.5 30 1/4 -8℃未发现凝固 12.5 75 1/6 -8℃混合液开始凝固 12.5 370 ≈1/30 -6℃混合液开始凝固，酒精并未从水中分离出来 12.5 750 ≈1/60 -4℃混合液开始凝固，酒精并未从水中分离出来
（2）在水中添加酒精对水的凝固点有何影响？
（3）请你来设计一种能将酒精和水从混合液中分离的实验． -
小明想从酒精和水混合液体中把酒精分离出来．他想，水的凝固点是0℃，酒精的凝固点是-117℃，只要把混合液体放入电冰箱的冷冻室（冷冻室温度可达-5℃）中就可以了．于是他照此办理，但是经过相当长的时间后小明从冷冻室取出酒精和水的混合液体时却发现水和酒精并没有分离出来．
（1）你就这个现象能提出的问题是水为什么在0℃以下还没凝固呢？水为什么在0℃以下还没凝固呢？．
（2）针对你提出的问题能做出的合理猜想是水中含有酒精，水的凝固点降低了水中含有酒精，水的凝固点降低了． - 冬天，人在雪地里走一段路，鞋底上往往“粘”上一层厚厚的雪，那么，雪是怎样“粘”上去的？
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晶体都有一定熔化温度和凝固温度分别叫做熔点熔点、凝固点凝固点．同一种物质的凝固点和熔点相同相同，非晶体没有一定的熔点、凝固点．熔点与物质的种类种类和气压气压有关．
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将下列物理现象与相匹配的猜想用短线连接起来．
物理现象 猜 想
打击鼓面时，鼓面上的小纸屑在跳动 晶体的熔点与掺有的杂质有关
结冰的马路上撒上盐使冰熔化 音调与振动频率有关
飞机遇上小鸟会有危险 光的反射
夜晚行车，车内不宜开灯 运动具有相对性． -
查熔点表，确定下列物质在下列温度时的状态（通常情况下）．
（1）-116℃的酒精是酒精 -117℃ 铅 328℃ 水银 -39℃ 液液态；（2）340℃的铅是液液态；（3）-39℃的水银是固、液或固液共存固、液或固液共存态． -
根据下表所提供的数据（大气压为1.01×105帕），回答问题：
（1）20℃的酒精是什么状态？物质 凝固点/℃ 酒精 -117 水银 -39
（2）在北方寒冷的季节里，最低气温可达-50℃，此时应选用什么物质（选择“酒精”或“水银”）做温度计的测温液体？为什么？