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如图是某物质熔化到沸腾的图象（在一个标准大气压下）．从图中可 知：它的熔点是4848℃，其中BC段是熔化熔化过程；而DE段是沸腾沸腾过程，该物质是晶体晶体（填“晶体”或“非晶体”） -
蒸发和沸腾沸腾是汽化的两种方式，在汽化现象中沸腾沸腾只能在一定温度下进行．
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“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法．即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔离．如图所示．当煲中的水沸腾后，盅内的汤水不能不能（选填“能”或“不能”）沸腾，这是因为沸腾的条件是温度达到沸点并且能不断吸热温度达到沸点并且能不断吸热（设汤水的沸点与水的沸点相同） -
沸腾是在液体表面表面和内部内部同时发生的剧烈汽化现象．液体沸腾时的温度叫沸点沸点，在1标准大气压1标准大气压下，水的沸点是100℃．水沸腾前的现象是：气泡少，气泡越往上升越小小（大、小）；声音响度大大；（大、小）温度一直升高升高；（升高、降低、不变）．水沸腾时的现象是：气泡多，气泡越往上升越大大（大、小）；声音响度小小；（大、小）；温度一直不变不变；（升高、降低、不变）．液体沸腾的条件是（1）达到沸点沸点，（2）继续吸热吸热．
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如图，烧杯里盛有足够的水，把盛着水的试管放在烧杯里用酒精灯加热，当烧杯中的水沸腾后继续加热，则试管中的水不能不能（填能或不能）沸腾，原因是到达沸点后不能继续吸热到达沸点后不能继续吸热． -
在标准大气压下，液态氧、氮、氦的沸点分别是-183℃、-196℃、-269℃．若从液态空气中提取这些气体，随着温度升高而被分离出来的顺序是氦、氮、氧氦、氮、氧．
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如图所示，试管A中加入适量的水，放置在盛水的烧杯B中，用酒精灯加热烧杯B，问烧杯中的水会会沸腾（“会”或“不会”）；试管A中的水不会不会沸腾（“会”或“不会”）．若将A、B中的水都换成冰，则试管A、烧杯B试管A、烧杯B中的冰会熔化；如果都熔化，则烧杯B烧杯B中的冰先熔化． -
水沸腾时，在水的底部形成的大量气泡上升，体积逐渐变大变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气水蒸气散发到空气中；在沸腾过程中，继续加热，水的温度不变不变．
- （2012·枣庄）用高压锅能较快地煮熟饭菜，最主要原因是（ ）
- （2012·岳阳）宋代文豪范成大到峨眉山旅游时，发现在山顶“煮米不成饭”，这是由于山顶（ ）