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以下图象可能表达什么物态变化的过程？晶体熔化、液体加热至沸腾晶体熔化、液体加热至沸腾（写出两种） -
汽化有蒸发蒸发和沸腾沸腾两种方式．影响蒸发快慢的因素有液体的温度液体的温度、液体的表面积液体的表面积、液面上空气流动的快慢液面上空气流动的快慢
液体沸腾必须同时满足下列两个条件①达到沸点达到沸点，②继续吸热继续吸热．物态变化时总伴随着能量能量的转移． -
（2012·辽阳）小刚用如图甲装置（火焰稳定）做晶体熔化实验．在晶体熔化过程中，将试管拿出，熔化停止，放回杯中，又继续熔化．实验完成之后，根据实验数据绘制了熔化图象，如图乙所示．
①通过实验现象及图象，我们可以得出晶体熔化的特点有熔化时不断吸热熔化时不断吸热、温度保持不变温度保持不变．
②通过图象，还可以得出这种物质在不同的状态下比热容不同不同（填“相同”或“不同”）
③如果用该装置做液体的沸腾实验，烧杯中和试管中都装入水，当烧杯中的水沸腾时，试管中的水不会不会（填“会”或“不会”）沸腾，原因是到达沸点，不能继续吸收热量到达沸点，不能继续吸收热量． -
（2008·佳木斯）“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法．即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔离．如图所示．当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾？为什么？（设汤水的沸点与水的沸点相同）
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（2002·宜昌）如图所示，是观察水沸腾的实验装置，除图中所示的器材外，还需要的一个测量工具是秒表秒表．水沸腾时，如果停止加热，可以观察到水也停止沸腾了，这说明水沸腾时需要吸热水沸腾时需要吸热． - （2008·从化市模拟）秋竹同学经常陪妈妈一起做饭，她观察到妈妈在炖汤时，总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖，请说明其中的道理．
- （2007·玄武区二模）煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖，请说明其中的道理．
- （2006·相城区模拟）家里烧开水时，一壶水从加热到沸腾的过程中，你将观察到什么现象？请写出两种现象并分别加以解释．
- （2004·中山区模拟）炖汤时，人们总是先以猛火加热，再以文火熬汤，其中的道理是什么？
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如图所示，烧杯和试管里均盛有水，下面用酒精灯加热，当烧杯中的水正在沸腾时，试管中的水不会不会沸腾（填：“会”或“不会”），这是因为试管中的水达到沸点但不能继续吸热达到沸点但不能继续吸热．