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（2006·杭州）端午节，小霞和小冬帮妈妈煮粽子．煮粽子的水烧开后，小霞认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟；小冬则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟．你认为谁的想法更合理？小冬的想法更合理小冬的想法更合理；请写出理由只要能维持水沸腾，不论用大火还是小火，水的温度都不再改变（或火太大，既浪费能源，又会使水因剧烈汽化而容易干锅）只要能维持水沸腾，不论用大火还是小火，水的温度都不再改变（或火太大，既浪费能源，又会使水因剧烈汽化而容易干锅）．
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（2005·盐城）水跟我们的生活息息相关．通常情况下，水在结冰时温度为00℃；水在沸腾时温度将不变不变（选填：升高、降低或不变）；水汽化时需要吸收吸收热量（选填：吸收或放出）．
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（2005·江西）小金和小琦在讨论煮粥如何省燃料时，小金认为将水烧开后，要继续用旺火煮更省燃料，小琦认为将水烧开后，只要能保持水开着，用微火煮更节省燃料，你认为小琦小琦的想法更节省燃料，理由是水达到沸点后，无论怎么加热，水温都不会升高水达到沸点后，无论怎么加热，水温都不会升高．
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（2004·河南）日常生活中，炸麻花用油，煮饺子用水，这是因为油和水的沸点沸点不同，可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度．
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（2001·河南）蒸发和沸腾是汽化汽化的两种方式．图中甲、乙是某同学做观察水沸腾实验时看到气泡上升情况的示意图，其中甲甲是沸腾时的情况． -
（1999·上海）在图中，甲容器内盛有水，乙容器内盛有如表所列的一种液体，在一个标准大气压下，若对甲容器的底部持续加热，最终发现乙容器内的液体发生沸腾，则乙容器内盛的液体是酒精酒精．
一个标准大气压下几种物质的沸点（℃）
物质 沸点 酒精 78 水 100 煤油 150 -
（2012·集美区一模）“炖”是中餐常用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水不能不能沸腾．（填“能”或“不能”）这是因为沸腾需要继续吸热继续吸热，当炖盅内的汤水温度达到大煲水中的温度时，炖盅就无法再向大煲的水中吸热． -
（2011·招远市模拟）生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？厨房里也有很多物理知识．如：手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于水汽化吸热水汽化吸热的缘故；用的碗、盘子大部分是用陶瓷材料制成的，这是因为陶瓷的导热性差（或硬度大）陶瓷的导热性差（或硬度大）（任填一种）；在烹制油炸食品时，水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅，出现这一现象的主要原因是油的沸点（沸点）超过水的沸点油的沸点（沸点）超过水的沸点．
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液体温度计是利用液体热胀冷缩热胀冷缩的性质来测量温度的．如图所示温度计的示数是2222℃．标准大气压下，酒精的熔点是-117℃、沸点是78℃；水银的熔点是-39℃、沸点是357℃．你认为要测沸水的温度应选用水银水银（选填“酒精”或“水银”）温度计．
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液体沸腾的两个条件：一个是必须达到液体的沸点沸点；另一个是必须持续吸热吸热．（填“吸热”或“放热”）．