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放学回家后闻到了浓浓的煮肉的香味，这是发生了扩散扩散现象，用高压锅煮肉熟的快，是因为气压越大，沸点越高越高．
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晶体熔化过程和液体沸腾过程温度都不变不变，但要吸吸热．在1标准大气压下水的沸点是100℃100℃．
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液体沸腾时液体沸腾时的温度叫沸点，液面上方气压越大，沸点越高高．
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水蒸气能点燃火柴吗？做如图所示实验，加热烧瓶中的水使之沸腾，水蒸气通过加热的铜管喷出；把火柴靠近铜管口处，火柴被加热；迅速从蒸气中移开，火柴燃着了．
（1）A处气压大于标准大气压，则烧瓶内沸水的温度应高于100℃高于100℃；
（2）B处水蒸气对点燃火柴所起的作用是：加热使火柴温度达到着火点加热使火柴温度达到着火点；
（3）火柴为什么移离蒸气才能燃烧？移离蒸汽能保证有充足的氧气．移离蒸汽能保证有充足的氧气．． -
下表列出了几种物质在一个标准大气压下的熔点和沸点，根据表中数据回答：
若要测量萘的熔点，温度计的玻璃泡里应选物质 水银 酒精 甲苯 萘 熔点/℃ -39 -117 -95 80.5 沸点/℃ 357 78 111 218 水银或甲苯水银或甲苯做测温物质；若要测量固态甲苯的温度，温度计的玻璃泡里应选酒精酒精做测温物质；若要测量标准大气压下沸水的温度，温度计的玻璃泡里不能选酒精酒精做测温物质． -
明明测出烧杯中正在沸腾的水的温度是97℃，由此可判断出此时的大气压低于低于（选填“高于”、“等于”或“低于”）1标准大气压．
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饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄或变焦，而放在油中炸，过一会儿就会发黄，甚至变焦．这一现象表明油的沸点沸点比水高．
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根据下表所提供的数据（标准大气压下）可知：
（1）-40℃的水银是物质 凝固点/℃ 沸点/℃ 酒精 -117 78 水银 -39 357 固固态．
（2）在实验室里，做“观察水沸腾的实验”，此时应选用水银水银（选填“酒精”或“水银”）做温度计的测温液体． -
今年5月22日，我国登山队又一次登上了珠穆朗玛峰，队员们在喜马拉雅山上很难把食物煮熟，是因为海拔越高，空气越稀薄，大气压强越小小，水的沸点越低低．
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拉萨的海拔高度远超于淮安，两地的大气压相比较，淮安的大气压强较高较高（选填“较高”或“较低”），淮安地区水烧开沸腾时的温度较高高，拉萨市民应用高压锅高压锅（选填“敞口锅”、“普通电饭锅”或“高压
锅”）煮饭．