物理

（2008·宜昌）高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压

1个标准大气压，锅内水的沸点

100℃．（填“大于”或“小于”）

（2006·广州）水沸腾过程中水的温度

（填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水

（填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）．标准大气压下，酒精的熔点是-117℃、沸点是78℃；水银的熔点是-39℃、沸点是357℃．你认为要测沸水的温度应选用

（填“酒精”或“水银”）温度计．液体温度计是利用液体

的性质来测量温度的．

（2005·泰州）在高山上用普通锅煮不熟饭，是因为高度越高大气压强越

（填“大”或“小”），且普通锅的气密性不好，锅内气压受外界气压影响，从而使水的

低于100℃．

（2005·贵阳）高压锅是人们喜欢的节能、节时的炊具．在使用时，由于锅内气体的压强比外界大气压高，所以水的

提高，食物可以很快煮熟．

（2004·黑龙江）在高原上馒头蒸不熟，这是因为高原上的

（2004·福州）在海拔3 000m以上的高原地区，汽车发动机的冷却水容易沸腾，是因为高原地区气压

一个标准大气压，水的沸点

100℃；而人在该地区吸气困难，与在平原相比，吸气时肺的容积要扩张得

些，肺内的气压要变得

（2003·泰安）下表是某实验小组在做观察水的沸腾实验时记录的数据，试根据数据作出水的沸腾图象，并由图象可知，水的沸点是

，此时的气压

标准大气压（选填“大于”、“小于”或“等于”）．

时间（min）	0	1	23	4	5	6	7	8
温度（℃）	88	90	92	94	96	98	98	98

青果学院

青果学院

（2006·相城区模拟）小慧同学用完好的温度计正确测量烧杯中沸水的温度，温度计的示数如图所示，则沸水的温度为

℃，由此可知，此时当地的大气压

1标准大气压（选填“低于”、“等于”或“高于”）．

（2000·北京）高压锅是利用增大压强，使沸点

的原理来更快煮熟食物的．（填“升高”或“降低”）

（1998·山东）某容器内水面上方的气压为1.2个标准大气压，则容器内水的沸点

100℃．（填“高于”、“低于”或“等于”）

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