题目：
厨师磨菜刀使其锋利，是为了增大
增大
菜刀口对菜的压强．大型拖拉机的履带做的很宽，这是为了减小
减小
对地面压强、其表面做的凹凸不平是为了增大
增大
与地面间的摩擦．（均选填“增大”或“减小”）答案
增大
减小
增大
解：厨师磨菜刀使其锋利，是通过减小受力面积增大菜刀口对菜的压强；
大型拖拉机的履带做的很宽，是在压力一定时，增大受力面积，减小对地面的压强；
其表面做的凹凸不平，是压力一定时，增大接触面的粗糙程度来增大摩擦．
故答案为：增大；减小；增大．
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