试题

题目：
下列有关厨房的物理知识，说法正确的是（　　）



答案
B
解：A、饺子不会在水中煮焦，是因为水的沸点约100℃，不会再升高，而油的沸点更高，所以容易在煎饺子时煎焦，故说法错误；
B、拧开醋瓶盖，由于醋分子不停在做无规则运动，所以会醋味扑鼻，故说法正确；
C、油花漂在水面上，是因为油的密度比水小的缘故，故说法错误；
D、菜刀磨得很锋利可在压力不变的情况下，减小受力面积增大压强，故说法错误．
故选B．
考点梳理
沸点及沸点与气压的关系；增大压强的方法及其应用；扩散现象．
通过厨房中的常见现象考查了沸点的知识、扩散现象、密度知识以及压强的知识，将所描述的现象与知识相对应，即可对各选项做出判断．
厨房中的常见现象却蕴含了丰富的物理道理，体现了物理与生活的紧密联系，这些知识值得我们好好掌握．
应用题．
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