答案
磁
电烙铁
通电时有磁性，断电时无磁性
解：（1）奥斯特实验证明了电流的磁效应，是丹麦物理学家奥斯特最早发现的；
（2）电烙铁工作时主要把电能转化成内能，含电磁铁的电器在工作时主要是利用电流的磁效应；
（3）①电磁铁的磁性有无可以控制，有电流有磁性，无电流无磁性；
②电磁铁磁性的强弱可以控制，线圈匝数一定时，电流越小（大），磁性越弱（强）；
③电磁铁的极性可以控制，跟线圈中的电流方向有关，所以电磁铁的极性可以由电流的方向来改变．
故答案为：磁、电烙铁、通电时有磁性，断电时无磁性（或强弱可由电流的大小来控制或电磁铁的极性可由电流的方向来改变）．