答案
侧壁
不变
变大
上升过程中受到的水的压强变小
水蒸气
解：（1）温度计的正确使用方法是：
①手拿着温度计的上端，温度计的玻璃泡全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底或容器壁．
②温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数．
③读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平．
（2）水在沸腾过程中，汽化的水蒸气会形成气泡，气泡在上升的过程中，液体对气泡随着水的深度变小而减小，所以气泡会逐渐变大．
故答案为：侧壁，不变，变大，上升过程中受到的水的压强变小，水蒸气．