题目：
下表是小刚同学在观察水的沸腾现象时记录的实验数据，请根据要求解答下列问题：
| 时间t/min |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| 温度t/℃ |
50 |
57 |
64 |
71 |
78 |
85 |
91 |
96 |
98 |
98 |
98 |
（1）由表中的数据可知：水的沸点为
98
98
℃，当水沸腾后，继续给水加热，水的温度
不变
不变
（填“升高”“不变”“降低”）．当地大气压
小于
小于
一个标准大气压（填“大于”、“小于”“等于”）．
（2）已知在标准大气压下，水银的凝固点和沸点分别为-39℃和357℃，酒精的凝固点和沸点分别为-117℃和78℃．在做“观察水的沸腾现象”的实验时，应选用
水银
水银
温度计（选填“水银”或“酒精”）．
答案
98
不变
小于
水银
解：（1）由表格数据知，当水的温度达到98℃时，温度不再变化，说明此时是水的沸腾过程，沸点是98℃．
水在沸腾过程中，要不断吸热，但温度保持不变．所以当水沸腾后，继续给水加热，水的温度将不会变化．
沸点低于标准大气压下的沸点，所以实验室中的大气压小于1标准大气压．
故答案为：98；不变；小于．
（2）水的沸点大约是100℃，使用酒精温度计，在水温达到78℃时，酒精变为气体，酒精温度计不能根据液体热胀冷缩的性质进行工作．水银的凝固点和沸点分别为-39℃和319℃，水温在100℃时水银处于液体，能根据液体热胀冷缩的性质进行工作．
故答案为；水银．