题目：
某物理小组的同学用如图甲所示的装置来研究水的沸腾．从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：| 时间/min | … | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | … |
| 温度/℃ | … | 95 | 96 | 97 | 98 | 98 | 98 | 95 | 98 | 98 | 98 | … |
（1）在此实验中，我们需要观察水中发生的变化包括
水的温度变化
水的温度变化
、水中气泡变化
水中气泡变化
和水的声音变化
水的声音变化
等．（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的是第
17
17
分钟时的数据；（3）从记录数据可得出的结论是：此时水沸腾时的温度为
98
98
℃，水在沸腾过程中温度不变
不变
．（选填“升高”、“不变”或“降低”）；（4）在图乙中以时间为横轴，以温度为纵轴，根据表格中的数据作出水的沸腾图象；
（5）在这次实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．为了缩短实验的时间，可以采取的措施是
适当减少水量（或提高水的初温）
适当减少水量（或提高水的初温）
．答案
水的温度变化
水中气泡变化
水的声音变化
17
98
不变
适当减少水量（或提高水的初温）
解：（1）在此实验中，我们需要观察水中发生的变化包括水的温度变化、水中气泡的变化、水的声音变化；
（2）水在沸腾过程中温度保持不变，由表格中数据知，水从第14min开始温度保持98℃不变，而第17min温度明显低于98℃，所以此数据错误；
（3）由数据知，水沸腾过程中温度保持98℃不变，所以沸腾时的温度即沸点为98℃；
（4）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来，描点时应将大多数的点都落到连线上，第17min中的数据错误，可不连此点，如图所示：
；（5）为了缩短实验的时间，可以适当减少水量或提高水的初温等．
故答案为：（1）水的温度变化；水中气泡变化；水的声音变化；
（2）17；
（3）98；不变；
（4）见上图；
（5）适当减少水量（或提高水的初温）．