题目：
（验证性实验）在“观察水的沸腾”的实验中，某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图所示，所用实验器材有铁架台、烧杯、石棉网、火柴、水、纸盖板，还需要的器材有：秒表
秒表
和酒精灯
酒精灯
． 实验小组还得到下列的实验数据（见下表示）：
| 时间（min） | … | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | … |
| 温度（℃） | … | 95 | 96 | 97 | 98 | 98 | 98 | 95 | 98 | 98 | 98 | … |
12
12
min时的数据；（2）从记录数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度为
98
98
℃；（3）在沸腾过程中水
吸
吸
热（填“吸”或“放”）．答案
秒表
酒精灯
12
98
吸
解：研究水的沸腾时，需要使用酒精灯对水加热；同时观察当水吸收热量温度的变化情况，所以实验器材还缺少秒表和酒精灯．
（1）由表格知，水在第9min开始沸腾，不断吸收热量，温度应该保持不变，所以第12min时的数据是错误的．
（2）水沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是水的沸点，所以水的沸点是98℃．
（3）水在沸腾过程中，温度虽然不变，但要不断吸收热量．
故答案为：秒表；酒精灯；（1）12；（2）98；（3）吸．