答案
让冰块均匀受热
碎冰
晶体
3
固液共存
慢
解:(1)对冰的加热方式采用“水浴法”,利用水给试管内的冰加热,这样做的好处使冰受热均匀;为使所测温度更为准确,实验过程中宜选用碎冰;
(2)根据表格中数据进行描点,并将各点用平滑的曲线连接起来,如图所示:

(3)从图象知,从第2分钟到第5分钟时,其熔化时间持续了3min;冰的温度保持在0℃不变,这个温度就是冰的熔点,说明冰是晶体,此过程冰处于固液共存状态.
(4)比较前2min和后2min的温度变化情况可知,在加热过程中水比冰吸热升温较慢.
故答案为:
(1)让冰块均匀受热;碎冰;
(2)图略;
(3)晶体;3;固液共存;
(4)慢.