试题

题目：
高压锅是家中必备炊具之一，因为利用它省燃料、省时提高了效率．高压锅是利用
增大气压提高沸点
增大气压提高沸点
的原理使食物易熟；其易熔片是由
熔点
熔点
低的材料制作；若某次用
质量（或重力）
质量（或重力）
较大的减压阀替代原来较小减压阀可能会出现
爆炸
爆炸
现象．
答案
增大气压提高沸点

熔点

质量（或重力）

爆炸

解：因为液体的沸点随气压的升高而增大，所以高压锅是利用增大气压提高沸点的原理使食物易熟的；
高压锅的易熔片是由熔点低的材料制作的，这样可以在温度达到一定程度时自动熔化，起到保护作用；
若用质量（或重力）较大的减压阀替代原来较小减压阀，会使锅内的压强过大，可能会出现爆炸现象．
故答案为：增大气压提高沸点；熔点；质量（或重力）；爆炸．
考点梳理
沸点及沸点与气压的关系；熔点和凝固点．
液体的沸点随气压的升高而增大，利用这一点可提高沸点，使食物容易变熟；易熔片要求其熔点应该较低；大的减压阀其质量（或重力）较大，会增大锅内的压强，有可能会出现爆炸现象．
考查了高压锅在设计使用中涉及到的物理知识，是我们应该了解的，体现了物理知识与生活实际的结合．
汽化和液化、升华和凝华．
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