题目：
在“观察水的沸腾”实验中可以看到，沸腾时水中发生剧烈的汽化
汽化
现象，形成大量的气泡
气泡
，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，水却保持一定的
温度
温度
不变．如果要适当缩短沸腾前的实验时间，可采用的办法有：（1）
提高水的初温
提高水的初温
；（2）
减少水的质量
减少水的质量
（请写出两种方法）．答案
汽化
气泡
温度
提高水的初温
减少水的质量
解：（1）水沸腾是在水内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，形成大量气泡，气泡在上升过程中体积逐渐增大，到水面破裂开来；水沸腾过程中吸热但保持温度不变．
（2）实验中水加热到沸腾的时间过长，说明水吸收的热量多，根据Q=cm△t知，水的比热是常量，可能是水的质量太大，可能是水的初温太低造成的．
故答案为：汽化、气泡；温度；
（1）提高水的初温；（2）减少水的质量．
（2002·安顺）某同学取了20℃50mI以的水，放人烧杯里加热，进行《观察水的沸腾》实验（如图），下列说法正确的是（ ）