答案
水沸腾时的现象
加热时间和水的温度
100℃
吸收热量,温度不变
B
解:(1)因为是探究“水沸腾规律”,所以实验中他应观察的现象是水沸腾时的现象,搜集的数据是加热时间和水的温度,
(2)①水的沸点就是水沸腾时的温度,由图可见水在沸腾时保持100℃不变,因此水的沸点是100℃;
②水在沸腾过程中,吸热但温度保持不变.
(3)水在汽化过程中只有挣脱分子之间引力的束缚才会变成气体,比较A、B两图会发现B中有部分分子间距较大,已成功摆脱分子间的引力作用,因此B图属于水沸腾时的分子运动模型示意图.
故答案为:(1)水沸腾时的现象;加热时间和水的温度;
(2)①100℃;②吸收热量,温度不变.
(3)B.