答案
5
100℃
水
乙
保持不变
解:(1)根据沸腾前温度应该是不断升高的,从表中可以看出,第5分钟时的温度比第4分钟的温度低,所以第5分钟是错误的;
(2)根据表格中数据描点再连线,如图所示:
(3)根据沸腾的条件,达到沸点温度不变,从图中可以得出100℃是其沸点;在标准气压下,水的沸点是100℃,故该物质可能是水;
(4)甲图气泡在上升过程中体积逐渐变小,是沸腾前的现象;
乙图气泡在上升过程中体积逐渐变大,是沸腾时的现象.该液体在沸腾时继续吸热,温度将会保持不变.
故答案为:(1)5;(2)

(3)100℃;水;(1)乙;保持不变.