试题

题目：
在烧得灼热的铁锅中倒入冷水，立即会升腾起一团“白气”是由（　　）



答案
B
解：在烧得灼热的铁锅中倒入冷水，迅速降温，大量的热使水汽化变成水蒸气，水蒸气在空气中又液化成小水滴，产生“白气”现象．
故选B．
考点梳理
液化及液化现象．
物质由液态变成气态叫做汽化，物质由气态变成液态的过程叫做液化．
我们看到的“白气”，无论冷气还是热气，都是由水蒸气遇冷液化而成的小水滴．
汽化和液化、升华和凝华．
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