沸点及沸点与气压的关系；液化及液化现象；分子间的作用力；分子的运动．
A、高压锅通过增大锅内气压的办法来提高水的沸点，从而缩短煮饭时间；
B、分子间有间隙，当分子间距离大于分子直径10倍时，分子间作用力几乎没有；
C、注意“白烟”是液态的，不是水蒸气；
D、一切物质的分子都在永不停息地做无规则运动，炒菜香味分子与空气之间会发生扩散现象．
此题考查了沸点和气压的关系、液化、分子运动和分子间作用力的关系，是一道综合题；
联系生活实际来考查物理知识，是现在中考考查知识一个很重要的方式，需要掌握其方法．
错解分析题；汽化和液化、升华和凝华；分子热运动、内能．