题目：
有一种简单快速判断风向的方法是：在手臂上涂抹些水，然后将手臂竖立在空气里，当手臂感觉到明显的冷热差异时，即可确定风向．此种判断方法的原理是空气流动速度影响蒸发快慢
空气流动速度影响蒸发快慢
．陈明面南而立，蘸水后竖立手臂，感觉到手臂的前面较冷，此时风从南
南
面刮来．答案
空气流动速度影响蒸发快慢
南
解：液体的温度、表面积一定，液体表面上的空气的流动速度越快蒸发越快，蒸发吸热，具有制冷作用，所以在手臂上涂抹些水，将手臂竖立在空气里，手臂感觉到更冷的一侧，为风吹来的方向．此种判断方法的原理是空气流动速度影响蒸发快慢；陈明面南而立，蘸水后竖立手臂，感觉到手臂的前面较冷，此时风从南面刮来．
故答案为：空气流动速度影响蒸发快慢；南．
（2011·攀枝花）在两块相同的玻璃片上，小明同学分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知，他主要研究蒸发快慢与下列何种因素有关？（ ）