题目：
为了确定风向，可以把手臂侵入水中，然后向上举起，手臂的哪一面感到凉，风就从哪一面吹来，试说明原理，并举出一个相同原理的例子．答：风吹来的那一面手臂上的水蒸发
蒸发
的快，从手臂上吸收热量
热量
多，手臂的这一面感到凉，风就从这一面吹来举例：喝开水时，向杯子上方吹气，可使开水凉得快一些
喝开水时，向杯子上方吹气，可使开水凉得快一些
．答案
蒸发
热量
喝开水时，向杯子上方吹气，可使开水凉得快一些
解：把手臂浸入水中，然后向上举起，风吹来的那一面空气流动较快，即那一面的水蒸发变快，由于蒸发是吸热的，故蒸发较快的那一面的水在蒸发时吸收的热量多，即手臂的那一面感觉冷，所以可以判断风是从哪一边吹来．
生活中蒸发吸热的例子很多，比如：喝开水时，向杯子上方吹气，可使开水凉得快一些．雨后天晴，地上变干；湿衣服晒干；从游泳池的水中上来的人为什么感觉比在水中冷等等．
故答案为：蒸发；热量；喝开水时，向杯子上方吹气，可使开水凉得快一些．
（2011·攀枝花）在两块相同的玻璃片上，小明同学分别滴一滴质量相同的水，如图所示，观察图中情景可知，他主要研究蒸发快慢与下列何种因素有关？（ ）