答案
不断吸收热量
温度保持不变
102℃
升高
解:(1)描出时间和温度对应点(0,90)(1,95)(2,98)(3,100)(4,101)(5,102)(6,102)(7,102)(8,102),用光滑的曲线连接起来,如图.

(2)由图象知,水沸腾时,水不断吸收热量,温度保持不变.
(3)水沸腾时,不断吸收热量,温度保持102℃不变,所以水的沸点是102℃.
1标准大气压下水的沸点是100℃.在烧杯上加盖,水上方的气压增大,根据气压越高,沸点越高,所以沸点升高.
故答案为:(1)如上图;(2)不断吸收热量;温度保持不变;(3)102℃;升高.