题目：
（2012·龙湖区模拟）水沸腾过程中水的温度不变
不变
（选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水吸热
吸热
（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）．标准大气压下，酒精的熔点是-117℃，沸点是78℃，水银的熔点是-39℃，沸点是357℃．你认为要测沸水的温度应选用水银
水银
（选填“酒精”或“水银”）温度计．答案
不变
吸热
水银
解：（1）水沸腾时温度的特点是：虽然继续吸热，但温度保持不变．
（2）在1标准大气压下，水的沸点是100℃，要测沸水的温度，就要选沸点高于100℃的，即水银温度计．
故答案为：不变；吸热；水银．
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