试题

题目：
刚从沸水中捞出来的鸡蛋拿在手中并不是太烫，待蛋壳表面的水分干了之后就很烫手了，这是因为（　　）



答案
C
解：刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，是因为蛋壳表面有水，水蒸发吸热．故ABD错误．
故选C．
考点梳理
汽化及汽化吸热的特点．
知道鸡蛋外壳有水，水蒸发吸热是解答本题的关键．
本题主要考查学生对：蒸发吸热在生活中的应用的了解和掌握，是一道基础题．
汽化和液化、升华和凝华．
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