试题

题目：
用高压锅煮饭菜煮得快，是因为锅内
气压高
气压高
 使得水的沸点
升高
升高
的缘故．
答案
气压高

升高

解：因为水的沸点与压强有关，压强增大，沸点升高，煮饭菜时高压锅的气压比普通锅内的气压高，所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度，温度越高，饭菜熟的越快．
故答案为：气压高；升高．
考点梳理
沸点及沸点与气压的关系．
液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
该题考查了液体沸点和气压之间的关系，是一道基础题目．
汽化和液化、升华和凝华．
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