试题

题目：
（2000·广州）高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是（　　）



答案
B
解：高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．
故选B．
考点梳理
沸点及沸点与气压的关系．
液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
掌握液体沸点跟气压的关系，以及在生活中的应用．
应用题．
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