试题

题目:
煮鸡蛋时,小红认为:水烧开后要继续将火烧得很旺,使锅内水剧烈沸腾,这样熟得快;小明则认为,水沸腾后改用小火,让锅内水微微沸腾,同样能很快将鸡蛋煮熟,而且节省燃料.你认为谁的想法更合理,为什么?
答案
答:锅内水剧烈沸腾后,温度将不再升高,只需要小火让锅内水微微沸腾,同样能很快将鸡蛋煮熟;所以小明的想法更合理,这样水沸腾时加热温度不变,用小火加热,保持水的沸腾状态,可以节约能源.
答:锅内水剧烈沸腾后,温度将不再升高,只需要小火让锅内水微微沸腾,同样能很快将鸡蛋煮熟;所以小明的想法更合理,这样水沸腾时加热温度不变,用小火加热,保持水的沸腾状态,可以节约能源.
考点梳理
沸腾及沸腾条件.
液体沸腾的条件是:(1)达到沸点,(2)能继续从外界吸热;沸腾的特点是水在沸腾时温度保持不变,且不断吸热.
本题考查学生对液体沸腾条件的掌握,需要结合生活经验,并学会如何利用物理知识进行解释.
汽化和液化、升华和凝华.
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