试题
题目:
(2012·泗洪县模拟)天津“狗不理”包子全国闻名,蒸包子的笼一般都有好多层,通常都是最上层的包子先熟,对于这种现象解释正确的是( )
A.上面的包子个头小
B.水蒸气上升过程温度变高
C.上面的蒸笼保温效果好
D.水蒸气到达最上面蒸笼后会液化放热
答案
D
解:蒸包子时,高温的水蒸气经过多层蒸格上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气液化,放出热量,上层蒸格中的温度较高,所以上层蒸格中的包子先熟.
故选D.
考点梳理
考点
分析
点评
专题
液化方法及其应用.
高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖,会变成水滴,由气态变成液态,是液化现象.气体液化时,要放热,从而造成上面的包子先熟.
本题考查了生活中常见的现象--蒸包子涉及到的物态变化情况,分析问题时要注意理论联系实际.
应用题.
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