答案
D
解：A、鱼反射的光线从水中斜射到空气中发生折射，折射光线远离法线，向下偏折，所以人眼逆着折射光线看上去，看到的鱼的像比鱼的实际位置浅；故本选项不符合题意．
B、笔“折断”如同插入水中的筷子在水面处“弯折”一样，是因为光从水中斜射入空气中时，发生折射，故本选项不符合题意；
C、光线通过玻璃进入空气发生两次折射：第一次是从空气斜射进入玻璃，折射光线应该靠近法线偏折，折射角小于入射角；
第二次是从玻璃斜射进入空气，折射光线应该远离法线偏折，折射角大于入射角，所以看上去铅笔似乎被分成了三段，属于光的折射现象，不符合题意．
D、山的倒影，属于平面镜成像，是由于光的反射形成的，符合题意．
故选D．