题目：
北方橘子林中的气温不断下降，农场主焦急万分，且天气预报说晚上气温将下降到零摄氏度以下，眼见即将成熟的橘子将坏于严寒的天气，无可奈何，农场主吩咐工人把长长的水管拖进来，给橘子树喷水，随着温度下降，水结成了冰，想不到的是橘子却保证了．这其中的道理是：水凝固放热
水凝固放热
．答案
水凝固放热
解：夜间气温骤降时，水降温直至凝固成冰，放出热量，这样橘子可以吸收水结冰时放出的热，使温度不会降得太低，所以没有冻坏橘子．
故答案为：水凝固放热．
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