试题

题目：
（2006·黄冈）夏天，没有冰箱的农村家庭，为了防止饭菜变味儿，常把饭莱放入脸盆，再把脸盆浮在水缸中，以下说法正确的是（　　）



答案
C
解：为了防止饭菜变味儿，就要把饭菜放在温度较低的环境中．水缸内的水蒸发吸热，使缸内温度降低，把饭莱放人脸盆，再把脸盆浮在水缸中，便可以起到保鲜的作用．
故选C．
考点梳理
水的比热容的特点及应用；汽化及汽化吸热的特点．
解决本题需掌握：蒸发在任何温度下都可以进行，且蒸发吸热使物体的温度降低．
脸盆浮于水缸中的目的是依靠水的蒸发吸热，使缸内温度降低，以起到保鲜的作用，本题的答题误区是对水的比热容大的利用，所以会错选为B．
应用题；压轴题．
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