题目：
（2012·南充）小华同学在学习做饭的过程中，经常加热油和水．她猜想油的比热容比水小，为了验证猜想，她做了以下探究实验：（1）向两个同样的烧杯里分别倒入
质量
质量
相同的水和油，并测量它们的初始温度，两温度计示数相同，如图所示，它们的初始温度为20
20
℃；（2）在同样条件下分别给水和油加热，如果在
加热时间
加热时间
相同时，可以通过比较温度升高的高低
温度升高的高低
来比较它们比热容的大小．答案
质量
20
加热时间
温度升高的高低
解：（1）质量相同的油和水，用同一热源加热相同的时间吸收的热量相等，由公式Q=cm△t可知，升高的温度越高，比热容越小．
（2）通过温度计液面的位置可以判断玻璃泡在下方，现在是零上的温度，所以它们的初始温度为20℃．
故答案为：（1）质量；20； （2）加热时间；温度升高的高低．