题目：
冬天小名每天早晨都要喝牛奶，由于天冷，牛奶的温度较低，他每天都要采取“热水浴”的方式把牛奶瓶放入热水中温热．如图所示，这是某天小名用热水温热牛奶的图象，已知牛奶的质量为0.4kg，热水的质量是100g（不计奶瓶的质量和热量的散失）．
（1）由图象可知，温度较低的牛奶要经过
15
15
min后才与热水的温度相同．（2）根据图象提供的数据信息，可知牛奶的比热容是
2.9×103J/（kg·℃）
2.9×103J/（kg·℃）
．答案
15
2.9×103J/（kg·℃）
解：（1）热传递的条件是有温度差，最后热平衡时两者的温度相同．由图象可知，经过15min后，牛奶和水的温度相同．
（2）由图象可以看出，水降低的温度△t=95℃-40℃=55℃；牛奶升高的温度：△t′=40℃-20℃=20℃；
牛奶吸收的热量：Q吸=Q放=c水m水△t=4.2×103J/（kg·℃）×0.1kg×55℃=23100J，
牛奶的比热容：c=
| Q吸 |
| m牛奶△t′ |
| 23100J |
| 0.4kg×20℃ |
故答案为：（1）15；（2）2.9×103J/（kg·℃）．