题目：
（2013·安阳二模）小黄家买的新菜刀如图所示．下列对刀上①②③④处的解释中，错误的是（ ）答案
D解：①带条纹橡塑刀柄使接触面变粗糙，对增加手与刀柄之间的摩擦，防止刀的脱落，说法正确；
②缺口用于开启瓶盖，动力作用在手柄上，它是省力杠杆，说法正确；
③锯齿状排列使接触面积变小，在压力不变时，用于敲打猪扒（厚肉片），能适当增大需要拍松片肉部分的压强，而又不切断肉片，说法正确；
④刀口两边向内弯，并开有透气孔，能避免切片的时候大气压将食物贴压在刀上，故选项中的描述错误．
故选D．