题目：
冬季，菜农储菜时，常在窖里放几桶水，这利用水凝固时会放热
放热
，高烧的病人常用冰袋降温，这利用了熔化吸热
熔化吸热
．答案
放热
熔化吸热
解：冬季，菜农储菜时，常在窖里放几桶水，水凝固时放热，使菜的温度不至于很低，防止菜上冻．
冰熔化从高烧的病人身上吸收热量，防止病人温度过高，发生危险．
故答案为：放热；熔化吸热．
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