题目：
（2007·安徽）水是生命之源，它在生活中的用途非常广泛．我国北方地区冬季贮菜时，人们常在地窖里放几桶水，这是利用水的
凝固
凝固
（填物态变化名称）
放
放
热，以防止地窖里的菜被冻坏；冬季在空调房间里，人们也常会放盆水，这是利用水的
汽化
汽化
（填物态变化名称）来提高房间里的空气湿度．答案
凝固
放
汽化
解：冬天贮菜时，人们常在地窖里放几桶水，液态的水遇冷凝固为固态的冰，同时放出热量，使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏；
冬季在空调房间里，人们也常会放盆水，这是利用水的汽化现象，增大了空气中水蒸气的含量，增大了空气湿度．
故答案为：凝固；放；汽化．
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